靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

早安安！都說日式咖哩吃起來都只有甜味，都是些小孩子才會吃的食物！

如果你真的這麼想，那有可能已經錯過我今天要分享的方便、又美味的日式咖哩烏龍麵了 

一般說到咖哩，似乎只有白飯才能成為良伴，不過，試過山本製粉的即食咖哩烏龍麵之後，

以後選擇吃咖哩的時候，想搭配的主實，可能就不一定只有白飯這個選項了哦  

 香川縣山本製粉咖哩烏龍麵 / 2人份

別小看他是快速料理的即食烏龍麵，人家可是鼎鼎大名烏龍麵的產地所出品的即食料理包呢！

香川縣丸龜市的在地企業，數據統計，當地居民每人一年會吃掉188球烏龍麵，是全國平均28球的六倍 

一包為兩人分，所以裡面有2包麵、2包咖哩調味料，對於小家庭來說，這樣的份量很方便處理，

大概5~10分鐘就可以出菜，在晚上不想花太多時間在處理晚餐時，直接一份就能快速搞定肚子餓的困擾

一人份就放300cc的水量到鍋子裡，熱水滾後放入烏龍麵約1分30秒，然後準備一個碗，

把咖哩粉倒進去碗裡面，大概還剩30秒時就可以丟豬肉，魚板下去跟烏龍麵一起煮，

時間到就可以將麵跟料都撈起來，倒進去碗裡面跟咖哩粉一起攪拌就完成了 

烏龍麵被真空袋直接分裝起來，要吃多少都可以自己決定，不過，一人份的麵量其實蠻多的  

咖哩的部份是直接將咖哩粉分裝，原本還以為會是咖咖哩醬在裡面，還好咖哩粉蠻容易溶解的

它的烏龍麵感覺已經是半生熟的狀況，跟之前我分享過的 一蘭豚骨拉麵職人半生麵 的感覺有點像，

麵體都不是全生的感覺，可以直接減少料理的時間，讓上菜時間可以超級快速，簡單就能搞定一餐 

料理的方式可以參考包裝上的說明，或是可以選擇自己習慣的料理方式來進行，首先，都要燒一鍋水，

我比較習慣先將要吃的青菜丟進去川燙，今天選擇了玉米筍跟青花菜，川燙之後就撈起來備用

接著再將水煮至沸騰，水滾之後就直接下麵，煮至大約1分半鐘左右，就可以直接將咖哩粉倒進去

接著再將川燙過的蔬菜也放進鍋裡，跟著咖哩粉一起進進味，大約30秒至一分鐘後，就可以起鍋

如果想要吃肉或蛋，建議另外燒一鍋水來煮，煮熟再加進碗裡一起攪拌就好，可以避免整鍋一起煮完，

湯會有過多的浮末出現，讓整碗咖哩烏龍麵看起來濁濁的，感覺就沒有那麼好吃了  

最後的最後，一定要記得撒上蔥花  香菜就不用了，日式料理很少會看到有香菜的蹤影 

最後料理好的模樣，看起來是不是超有食慾的  前幾天都大魚大肉，今天就不另外再加太多料了  

配上半熟蛋整個超美味的，咖哩的湯汁有點微辣感，再不斷吸溜的過程中，辣感會累積上去，

但最多也就是微辣的感受而已  烏龍麵咬起來非常的Q彈，完全沒有半生的麵心感留在裡面

忍不住我就一口接著一口吃到麵跟料都被清空，剩下的咖哩湯汁很推薦再放進一顆飯團配著吃，

直接就是最完美的收尾  花不到十分鐘的時間，搞定超美味的咖哩烏龍麵，還有什麼比這更完美的事 

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