靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

早安安！最近認真在幫自己選擇一些熱量比較低的食物，因為牙齒還在矯正，所以在食物的選擇也有限，

說到熱量低，肯定會馬上讓人想到蒟蒻，可惜蒟蒻就很難在牙齒酸軟的時候咬斷的食物，我也很久沒吃，

好巧不巧讓我發現日本的乾燥蒟蒻米，烹飪方式完全沒有難度，原料用的也是蒟蒻，我就馬上買來吃看看

 Tretes 乾燥蒟蒻米 / 5入 

現在隨著年紀漸長，身體的代謝默默得就變很差，也就沒有像年輕時，只要少吃幾餐就能輕鬆地瘦下來，

吃東西也只能挑選一些熱量比較低的食物，很多人都說減肥就完全不要攝取碳水化合物，其實是不正確的，

日常還是要均衡飲食才能穩穩瘦，以前都會買一些蒟蒻絲來取代主食，但現在牙齒矯正後就真的咬不動了

以往在超市能買到的都是泡在水裡的蒟蒻絲，拿在手裡很重，但是乾燥過的蒟蒻米看起來份量很多卻不重，

一袋裡面裝了5小包的乾燥蒟蒻米，每次想吃白飯的時候，只需要拿出一袋，跟白米一起煮成飯就可以  

每包都直接印上了保存期限，沒想到它的保存期限居然蠻久的，感覺就很適合囤在家裡當做備用糧食  

它的顏色真的是純白的樣子，跟白米放在一起隔外明顯，我習慣會用一杯的白米搭配一包的乾燥蒟蒻米，

然後一起放在鍋子裡稍為清洗幾次，洗的時候沒有感覺到兩種米有什麼不同，洗好之後加水放進電鍋煮

煮好之後肉眼是能看得出差別，乾燥蒟蒻米煮熟後會變得比較透明，尺寸看起來也比米粒大了一點點，

吃下去的口感其實吃不太出差異感，仔細咀嚼才會有感覺，單獨咬蒟蒻米會吃到它脆脆的口感，不太好咬

相較於平常吃的白米飯，其實蒟蒻米的鈣含量比白米高了16倍，卡路里也比吃白飯的時候減少了48%，

沒有奇怪的合成添加物在裡面，高纖維、低卡路里、低糖質的蒟蒻米，很適合正在進行飲食控制的人吃，

尤其是每餐都習慣一定要吃到米飯才感覺有吃正餐的人，就算想進行飲食控制也還是能有吃飯的感覺呢 

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