靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

早安安！有吃過米其林美食嗎？像我這樣沒吃過米其林美食的人，也可以選擇吃個泡麵也可以體驗一下  

金色不如歸是位於新宿御苑前拉麵一級戰區的人氣拉麵店，同時它也是獲得了米其林指南的一顆星的店家！

 米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵 

這個包裝是很少見、用塑膠做的杯麵碗  外面金色圖樣跟黑色的文字，搭配起來就很有高級的視覺質感

日本杯麵常會把油包放在封蓋上，在把麵泡好之後，再把這小小一包的油包倒進去，整個油香味就出來了，

不倒油包的日本杯麵，通常吃起來就會少點味道，吃起來就是沒有油香味的泡麵，感覺就是少了點靈魂 

杯麵裡用的是我很喜歡的細麵，還有乾燥過的筍子跟蔥，以及一點點的肉末，湯底的味道是融合了蛤蜊、

昆布兩種風味的鹽味湯底，喝起來是很鮮的清湯味，跟以往常吃的那些豚骨或是醬油為湯底的拉麵不一樣

金色不如歸這家店的招牌口味就是塩そば，這款湯底是蛤蜊、花蛤、帆立貝等貝類的鮮美風味，添加鰹魚、

紅鯛和昆布的風味，以及黑松露的香味，整體就是帶有豐富的鹹味拉麵湯底，杯麵只需要3分鐘就能品嘗到

泡好的金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵會有很濃的貝類海鮮香氣，這時候記得要把封蓋上的那包調味油加入，

最重要的黑松露香味都在這包調味油裡面了  加上之後整個杯麵的香味又不一樣了，聞起來香氣更豐富

麵體吃起來不會過於軟爛，細麵的麵體是可以最輕鬆就把整個湯頭的味道給吸收，能夠很好的品味到整體，

雖然看起來湯色很清淡，但它的味道絕對是很強烈的  對於像我這樣喜歡海鮮的人，真的會很驚豔  

推薦吃完杯麵裡的麵之後，可以再放入一小球的白飯，讓米飯吸收湯汁變成湯泡飯，真的是最好的結尾  

沒吃過米其林一星的美食也沒關係，我吃了杯麵也能夠體會同樣的美味，這樣算不算是一種節省的享受呢？！

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