靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

對於愛吃豆腐又愛吃蛋的我來說，雞蛋豆腐肯定是這世界上最棒的食材之一了 

加上之前在好市多買的 大漢真品非基因改造板豆腐 讓我真的覺得CP值很不錯，

所以，這次就買了雞蛋豆腐來試試，看看是不是也像 板豆腐 讓我那麼喜歡 

 真品非基因改造雞蛋豆腐 / 300g * 3盒

這個包裝整個跟豆腐密合在一起，跟 板豆腐 留有空間的包裝完全不一樣，

感覺比較不容易將豆腐完整的取出  不過，其實有個小技巧，可以將豆腐很完整的取出

首先，需要先將豆腐的包裝膜撕掉，雞蛋豆腐明顯是淡黃色，上面有一些像蒸蛋一樣的孔洞，

裡面的汁也是淡黃色的，要取出豆腐時，先將豆腐倒扣在盤子上，再用剪刀在盒子邊角剪一小個洞，

這個時候可以明顯感覺到有空氣跑到盒子裡去，豆腐已經稍微和盒子出現分離的狀態，

再用手輕輕的捏一下盒子上下兩端，微微的搖晃一下，豆腐就會完整的脫落在盤子上了 

真品非基因改造雞蛋豆腐裡含有2顆雞蛋的營養，很適合煎煮炒炸，蛋素是可以食用的，

用一點油稍為將表面都煎的有點焦黃，調味可以用一點醬油跟鹽，簡單料理就很好吃 

口感吃起來介於豆腐跟蒸蛋之間，調味料不需要下的太重，還能吃到一點點蛋香跟豆香味，

想要擺盤美一點，就再撒點細碎的蔥花，整個就是好吃好看又簡單能上手的料理啊