
早安安!在這偶爾帶著涼意的春夜,最適合邀請三五好友,在家中來一場精緻的火鍋饗宴。
對於湯底的挑選,今天想跟大家分享的是來自日本著名高湯品牌 久原本家茅乃舍 的季節限定 —— 胡麻鍋。
這款湯底將芝麻的靈魂發揮到了極致,讓人在喝下第一口湯時,就能感受到名店職人的調味美學。
久原本家 茅乃舍 胡麻鍋湯底
這款湯底最讓人著迷的地方,在於它豪邁地混合了濃郁的熟芝麻與細緻的研磨芝麻。
這種雙重芝麻的組合,不僅提供了極具厚度的香氣,更營造出一種觸感絲滑柔順的濃稠湯質。
搭配茅乃舍最引以為傲的特製高湯,內含飛魚乾、沙丁魚乾與醇厚的味噌,海味的鮮與胡麻的香完美交織,
在火鍋沸騰的瞬間,那種香醇濃厚的氣息便在空間中漫延開來,底氣十足。

在包裝的設計上,茅乃舍一如既往地展現了日系的貼心~ 這款湯底採用了兩人份、單次料理的濃縮高湯包設計,
把湯底包跟醬湯包分開包裝,只需要先用湯底包煮湯頭,再放醬湯包就可以,無論是單人自煮還是伴侶共享都非常輕巧方便。
這種精準的分量控制,讓每餐都能享用到最完美的鮮度,不必擔心大容量包裝開封後的保存問題,真是小家庭或單身者的救星。

有湯底卻不知道要放什麼食材搭配? 我只能說,以我吃貨的本能,這款湯底與豬肉片簡直是天作之合。
濃郁的芝麻與味噌能完美襯托出豬肉的甘甜,而不會掩蓋肉質本身的風味。
我特別建議放入大量的大蔥、香菇及各式菇類,這些蔬菜能吸收胡麻高湯的精華,
咬下時湯汁在口中迸發,那種豐富的層次感,讓每一口都顯得格外精緻。

這款胡麻鍋湯底呈現出一種非常平衡的鹹甜感,它不像一般市售火鍋底料只有單調的重口味,
而是能品嚐到湯底所帶出魚乾的清雅後韻,再加上芝麻的香氣,完全就是清爽的濃郁風味。
這種三味融合的甘醇感,讓這款火鍋吃完後依然覺得清爽無負擔。
這種將季節感封存於湯包中的工藝,讓居家晚餐也多了一份值得紀錄的儀式感。

我覺得茅乃舍成功地將「高湯」這件事提升到了藝術的層次。這款胡麻鍋不僅僅是湯底,更是一種對食材的尊重與呵護。
在這個微涼的季節,用這一鍋暖呼呼的芝麻香氣來療癒身心,不僅守護了妳對美食的堅持,
更讓妳在品嚐的每個瞬間,都能感受到那份來自日本的溫柔與熱誠。

如果你也正著迷於芝麻那種馥郁的芬芳,偶爾想要點重口味、但口感清爽的鍋物湯頭,
或是正在找尋一款能在家輕鬆還原日本名店風味的火鍋湯底,這款季節限定的胡麻鍋有看到真的要多備兩袋喔!
它不僅豐富了妳的餐桌廣度,更讓妳在氤氳的蒸氣中,感受到那份由職人高湯交織而成的精緻幸福。
讓我們一起在香醇的胡麻湯頭中,迎接一個溫暖的春天吧!
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文內之『成份』與『特性』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效,
每個人體質或是物品不同皆會可能影響產品呈現之效果,
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