靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

早安安！日清與百大名店聯名合作的泡麵，雖然都是些台灣比較少聽見的拉麵店，卻還是讓我很好奇  

這款是很少見的蜆味湯頭蕎麥麵，不得不說它的湯頭味道聞起來很濃厚，喝起來卻還是很清爽

 日清 X 百大名店 蜆湯頭鹽味蕎麥麵 

這個系列真的是讓人耳目一新，能讓我嘗試到各種沒品嚐過的泡麵口味，雖然是泡麵，味道卻完全不馬虎

包裝上有個示意的照片，看起來是口味很清淡的鹽味拉麵，只有一點蛋花與肉塊，配菜也感覺很清淡

包裝上寫了店家的名稱 "宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀" 與 "貝だし塩中華蕎麦" 這款麵的名字，

百名店旁邊的數字是Tabelog上的評價，3.5 分以上是在日本人心中滿意度很高，不容易失敗的店

"Tabelog " 是從日本最大的餐廳搜索和預訂網站之一，每個類別中獲得用戶高評價的 100 家餐廳的精選，

在 "拉麵" 類別中，在全國約 50,000 家商店中，有三個不同的分類，像是 "拉麵東京 100 家名店" 、

"拉麵 EAST 100 家名店（日本東部，東京除外）" 和 "拉麵 WEST 100 家名店（西日本）"   

包裝上有一包特製香油，要在泡好麵、要食用之前再淋進杯麵裡，就能增加一些特殊的香氣

倒入杯麵的水量大概需要430ml的熱水，等待5分鐘左右的時間就可以準備享用囉  

杯麵裡面的麵體跟一般的泡麵不太一樣，這款麵體需要沖泡的時間需要比較長，也不容易被泡爛，

粉料的部份一樣直接被放在了杯麵的碗裡，除了調味粉之外，還有一些乾燥蛋花、肉塊還有蔥花，

杯子上有個水位線的刻痕，倒入的水只需要低於水位線就可以將杯麵蓋住，等待5分鐘之後再打開，

要打開之前，可以將特製香油倒進去，它能在清爽的鹽味湯頭裡，增加一些油脂的香氣  

以我習慣的麵體軟硬度，會需要泡比5分鐘還要更久一些，但是整個等待的時間也不超過10分鐘，

因為它的麵體雖然是細麵，卻吃起來特別有口感，所以也不用擔心泡太久會讓麵體變得軟爛

整個湯頭都能聞到濃濃的蜆鮮味，基本是鹽湯的湯底，喝起來還是蠻清淡，鹹度對我來說算是蠻重口味，

搭配細麵吃起來很有海鮮湯麵的感覺，是款以往都沒吃過的泡麵口味，如果是本來就不喜歡蜆鮮味的人，

這款杯麵就可以直接PASS了  偶爾想要吃口味比較清淡但又鮮鹹味的食物，這款杯麵就蠻適合的囉  

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