靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE

早安安！應該都吃過麻辣鍋，沒吃過的應該也都看過，印象中的麻辣鍋就是鍋底整個都紅到不行，

吃了會覺得整個口腔都被虐待過一樣，根本也不要想喝下一口湯底，麻辣鍋感覺吃的就是涮過辣油的食物

朋友帶我去了一間完全不一樣的麻辣鍋店，招牌就寫著  品湯。白色麻辣鍋專賣店  

上來的鍋底也確實是白色的湯底，說是白色麻辣鍋，實際上其實就是充滿胡椒香氣的傳統老火湯，

湯才剛滾好，顧不得要放食材進去，我就先盛了一碗湯喝，胡椒的香味與嗆辣讓溫潤的老火湯有了個性，

連我這樣平時不太吃辣的人，都能享受它的湯頭，辣度選擇跟胡椒的多寡有關，我選的是小辣的程度

菜盤也是我覺得很讓人驚豔的一環，平時吃火鍋除了蔬菜之外，配料的食材最多的就是火鍋料了，

但在這裡居然出現了一隻好大的蝦子  讓我懷疑自己是點了海鮮鍋嗎？怎麼菜盤裡會混入了一隻蝦！

除了大到跟裝菜的碗直徑差不多大的蝦之外，還有很少見的蓮藕跟木耳在裡面，這兩種蔬煮鍋真的好吃，

倒是沒有出現什麼火鍋料，這樣的菜盤反而更讓我喜歡，吃的都是原食材的東西，感覺更鮮甜了  

在煮肉之前，先下菜盤裡的菜應該算是基本，湯底還有一些枸杞，卻沒有感覺在喝的時候有不搭的感覺，

反而覺得吃完這頓火鍋，自己都養生了起來  對了！它的鍋都是小小的個人鍋，就算一個人也能享受

肉的部份油花也是很肥美，而且很大一盤，我光是吃菜跟肉，沒有再加點其他的主食，就已經很飽了 

最後附一下  品湯。白色麻辣鍋專賣店  的菜單 

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【品湯。白色麻辣鍋專賣店】

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地址：106 台北市大安區通化街24巷3號

電話：02-2700-8560

營業時間：11:30–22:30，週二休息

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