偶爾想吃點日本味的食物,在家裡煮煮拉麵,來感受一下身處在日本的那些日子
上次吃的 Sanpo 三寶棒狀拉麵 熊本豚骨風味 覺得還算蠻不錯的,今天就換個地區的拉麵來試試
Sanpo 三寶棒狀拉麵 博多豚骨風味
黑色包裝的博多豚骨風味,包裝上也大大的寫了博多兩個字,湯看起來也是豚骨白湯,
之前吃過的 熊本豚骨風味 的包裝則是紅色的,包裝的湯看起來就是加了醬油的樣子
拆開包裝後,裡面有的是兩人份的麵、兩包調味粉跟兩包調味油,包裝都是不透明的塑膠袋包裝,
內容物的設備也跟 熊本豚骨風味 一樣,麵是細麵的麵體,是我比較喜歡的拉麵粗細度,
不過,日本不管是泡麵還是拉麵,內容物都蠻簡單的,除了麵之外就只有調味粉跟調味油而已
煮麵的方式很簡單,在鍋內加入水,一人份的量是450ml的水量,要直接煮一袋就要放900ml的水量,
水滾後加入麵條,麵條的份量直接對應放入鍋中的水量,煮約2分30秒,想要麵軟一點可以再多煮一下,
視自己喜好的口感煮到一定時間後,熄火加入調味料包和油包,一樣是煮幾人份的量就加幾人份的調味料,
並將麵和調味料粉跟油都充分攪拌均勻,將麵盛至碗中,就可以享受熱騰騰的美味拉麵啦
博多風味的拉麵湯頭看起來就白很多,煮的時候會聞到淡淡的豚骨湯的味道,
沒有像我之前去日本吃的博多拉麵,光是聞起來的味道就超級重
不說我還以為是有頭豬在我的拉麵裡泡澡,一整個也太實在的豚骨味道
我習慣吃偏軟的麵,所以有煮多一些時間,但麵體看起來還是條理分明,沒有軟爛到一夾就斷,
湯頭喝起來鹹鹹甜甜的,不過,因為調味粉跟油都是最後才放進去,所以麵體本身沒有吸到太多味道,
味道還是有些分離感,鹹度對我來說是有點鹹 但是,老吉就覺得這個鹹度還好啦
不過,能在家裡只用3-5分鐘就能吃到日式拉麵,真的是超級方便 鹹度就靠水量自己調整一下囉~
下次加個海苔、半熟蛋跟幾塊肉片進去,看起來就是一碗很標準的日式拉麵了
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